Рецепт дня

Автор: Мил@

Пирог

Пирог "Дунай"


500 гр муки + мука на замес

4 яйца

100 гр масла сливочного

100-120 мл молока

1 ст. л. + 1 ч.л. сахара (можно больше, если любите послаже)

1 ч.л. соли

25 гр дрожжей (свежих
Готовим опару. Всыпать в мисочку 100 гр муки , добавить ложку сахара и сухие дрожжи. 120 мл молока (тепленького) влить в мучную смесь, хорошо размешать. и оставить подходить.

Растопить в миске масло. Всыпать 3 столовые ложки сахара, соль, ваниль, вбить по одному 3 яйца. 4-е яйцо вылить в чашечку, взболтать вилкой. Половинку вылить в тесто, а вторая часть пойдёт на обмазку пирога. Теперь добавим подошедшую опару и вмешиваем её в тесто.

Тесто получяется очень эластичное, совсем нелипкое.

Читать дальше (3253)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Рецепты :: Итальянская кухня

Пиццы, паста и прочая лазанья

Фото для этого рецепта (Пицца со столовой зеленью и сыром моцарелла) отсутствует

Пицца со столовой зеленью и сыром моцарелла

Опубликовано 31.07.2007 в разделе "Итальянская кухня"
Автор: admin

Этот рецепт еще не оценен.

Количество порций: 4

Калорийность: 935
Ингредиенты:

Тесто

250 г нежирного творога

соль

5 ст. ложек оливкового масла

2 яйца

500 г муки

жир для смазывания противня

Начинка

по 2 пучка зеленого лука

петрушки, базилика

200 г сметаны крем-фреш

1 яйцо черный

свежемолотый перец

2 головки сыра моццарелла (до 150 г)


Приготовление:

1. Для теста перемешать в кастрюле творог, большую щепотку соли, оливковое масло и яйца в упругую однородную массу. Добавить муку и продолжать вымешивать, пока не образуется эластичное тесто. 2. Разогреть духовку до 220°С. 3. Противень смазать жиром и раскатать на нем тесто в пласт, края приподнять вверх и многократно наколоть тесто вилкой. 4. Зелень мелко порубить, перемешать со сметаной крем-фреш и яйцами. Посолить, поперчить и разложить ровным слоем на тесте. Сыр моццарелла нарезать ломтиками толщиной 1 см, затем кубиками и посыпать им пиццу. 5. Печь пиццу в нижней части духовки в течение 15 минут. Сразу же подать к столу.


Оценить этот рецепт:

  • Средняя оценка: 0/5

Средняя оценка этого рецепта: 0/5 (Всего голосов: 0)

Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.

Комментарии к рецепту

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

Нет комментариев к этому рецепту.

.

Сейчас на сайте 112 гостей и 0 пользователей.