Рецепт дня

Автор: alisa-108

Мисосиру с грибами

4 стакана бульона даси,

100-150 г любых свежих грибов,

2 1/2 ст. ложки темной пасты мисо,

100 г тофу,

2 ст. ложки измельченной зелени мицубы, петрушки или кориандра,

1 ч. ложка соевого соуса,

1 ч. ложка соли.
Грибы при необходимости очистить,
вымыть, нарезать небольшими кусочками, опустить в бурно кипящую воду и
варить в течение 1 минуты, после чего вынуть и обсушить. Тофу мелко
нарезать.

Бульон даси хорошо нагреть, добавить соевый соус и грибы, посолить и
варить при слабом кипении в течение 2-3 минут. В отдельной посуде пасту
мисо развести небольшим количеством горячего бульона, вылить полученную
смесь в кастрюлю с супом и хорошо размешать....

Читать дальше (3684)
Комментировать (Комментариев: 0)