Рецепт дня

Автор: Лиана

Ароматная курица в апельсиновом маринаде.

Курица кусочками (я чаще беру просто бедрышки) 1200-1400 г.

4 средних апельсина

100 гр жидкого меда

2-3 зубчика чеснока

1 ст. ложка молотых семян кориандра

1 ст. ложка куркумы (за неимением можно заменить на "Карри", так как куркума входит в состав этой смеси)

Соль по вкусу

50 грамм оливкового масла

Острый перчик по желанию
Из трех апельсинов выжми сок, четвертый нарежь колесиками. Кориандр разотри в ступке (можно смолоть в кофемолке или купить уже молотый). Зубчики чеснока разрежь пополам вдоль, и придави плоской стороной большого ножа (так он пустить сок и отдаст весь аромат маринаду). В миске смешай апельсиновый сок, мёд, кориандр, куркуму, оливково...

Читать дальше (2200)
Комментировать (Комментариев: 0)