Рецепт дня

Автор: alisa-108

Crostini alla toscana - Хлебцы с паштетом из куриной печени и пастой из оливок

Crostini alla toscana - Хлебцы с паштетом из куриной печени и пастой из оливок


Для паштета из куриной печени:

200 г свежей куриной печени

1/2 лимона (сок и цедра)

1 стебель черешкового сельдерея

1 морковь

1 небольшой пучок петрушки

125 мл сухого красного вина

2 ст. л. томатной пасты

1 ст. л. каперсов

1 небольшая луковица

2 ст. л. оливкового масла

2 ст. л. сливочного масла

1 лавровый лист

1/2 ч. л. ягод можжевельника

соль, перец по вкусу
Для пасты из оливок:

150 г черных оливок без косточек

2 анчоуса
1 сушеный перчик чили...

Читать дальше (4249)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Салат

Салат "Привет с Кипра"

Опубликовано 02.08.2011 в разделе "Салаты и винегреты"
Автор: Lorchen

Этот рецепт еще не оценен. Ингредиенты:

грейпфрут - 1 шт

помидоры - 5 шт

оливки - 15 шт

лук красный - 1 шт

сыр - 50 г

лимонный уксус - 1 ст. ложка

оливковое масло - 2 ст. ложки

базилик - несколько листочков

соль, перец - по вкусу


Приготовление:

1. Грейпфрут очистить от белой пленки, разделить на кусочки.

2. Помидоры порезать дольками.

3. Лук порезать полукольцами.

4. Сыр натереть.

5. Оливки нарезать колечками.

6. Базилик мелко порвать.

7. Все соединить и залить заправкой: лимонный уксус + оливковое масло + соль + перец. Перемешать.


Оценить этот рецепт:

  • Средняя оценка: 0/5

Средняя оценка этого рецепта: 0/5 (Всего голосов: 0)

Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.

Комментарии к рецепту

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

Нет комментариев к этому рецепту.

.

Сейчас на сайте 235 гостей и 0 пользователей.