Рецепт дня

Автор: admin

Рагу из баранины или свинины

Рагу из баранины или свинины

650 г мяса баранины с костями или 550 г свинины

вода

60 г животного топленого жира для обжаривания

150 г картофеля

100 г моркови

50 г петрушки (корень)

150 г лука репчатого

100 г томата-пюре

15 г муки

соль

зелень петрушки или укропа

специи: перец горошком лавровый лист молотый перец

Мясо нарубить на кусочки. посолить, поперчить и обжарить на сковороде до образования корочки. Затем мясо залить горячей водой, добавить томатное пюре и тушить 30—40 минут. Обжаренную без жира муку развести бульоном, в котором варилось мясо, процедить и ввести в тушеное мясо. Положить нарезанный дольками обжаренный картофель, пассерованные морковь, корень петрушки, репчатый лук, а также перец горошком, ...

Читать дальше (5471)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Поисковый запрос:

Запрос должен содержать не менее 2 символов!


Искать в: рецептах, новостях, комментариях,    форуме



Выберите поля для поиска в рецептах:

Название

Приготовление

Ингредиенты

Примечание



.

Сейчас на сайте 98 гостей и 0 пользователей.