Рецепт дня

Автор: ddd

Камбала, тушеная в соусе мисо  Карэй-но ницукэ

Камбала, тушеная в соусе мисо Карэй-но ницукэ

2 свежие камбалы,

1 стручок зеленого перца сансё,

1/3 стакана бульона даси,

2 ст. ложки соевого соуса,

1 1/2 ст. ложки пасты мисо,

1 ст. ложка сакэ,

1—1 1/2 ст. ложки сахара,

1 ст. ложка свежего тертого имбиря.
Камбалу очистить, сделать сбоку тушки надрез, осторожно удалить внутренности, промыть рыбу проточной холодной водой и хорошо обсушить.

Приготовить соус мисо: в глубокую сковороду влить бульон даси, добавить соевый соус, пасту мисо, сакэ и сахар, перемешать, поставить на огонь и всыпать имбирь. Рыбу положить так, чтобы она была не полностью покрыта соусом, накрыть деревянной крышкой (она должна лежать прямо на рыбе) и тушить на слабом огне в течение 12-13 минут, чтобы кожа осталась целой. После эт...

Читать дальше (3593)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Поисковый запрос:

Запрос должен содержать не менее 2 символов!


Искать в: рецептах, новостях, комментариях,    форуме



Выберите поля для поиска в рецептах:

Название

Приготовление

Ингредиенты

Примечание



.

Сейчас на сайте 229 гостей и 0 пользователей.