Рецепт дня

Автор: admin

Пёстрый суп

300 г различных овощей (капуста, сельдерей, лук-порей, зелёный горошек)
100 г грибов
50 г макарон
соль
1,5 л бульона или воды
масло
зелень
Овощи промыть, очистить, натереть стружкой или мелко нарезать. В кастрюле растопить жир (если суп готовите на бульоне, жира берите меньше, а если на воде, - больше), обжарить в нём, помешивая, подготовленные овощи, влить горячую воду или бульон и тушить под крышкой. На сковороде обжарить в жире промытые, обсушенные и мелко нарезанные грибы (боровики, рыжики, маслята, опёнки). В кастрюлю с овощами положить зелёный горошек и гр...

Читать дальше (4112)
Комментировать (Комментариев: 0)