Рецепт дня

Автор: ElenFist

Утка с яблоками и бананами

Утка, яблоки, бананы. Для соуса - мандарины, мед, специи, соль. Яблочный сок для заливки.
Ну что, раздразнили вы меня, ребята, своими уточками! Приготовила и я! :)
На далеком Новозеландском форуме (у меня и там есть Интернет-знакомые :D ) я прочла прекрасный совет: утку для начала надо залить яблочным соком и дать ей немного полежать. Так я и сделала - это очень украсило вкус! Сок убрал запах, немного промариновал уточку - в общем, рекомендую так делать!

Затем сок я слила и натерла утку маринадом: сок из парочки мандаринов, ложечка меда, карри и другие специи, соль. Внутрь положила несколько кусочков яблока и поставила жарить в духовку.

Крылышки заправила в надрезы на боках, отверстие заколола зубочистками. Сверху ...

Читать дальше (5730)
Комментировать (Комментариев: 0)