Рецепт дня

Автор: deedo

Мини-пирожное "Весенний каприз"

Белки - 10 шт

Сахарная пудра - 350 гр

Мука - 150 гр

Лимонный сок - 1 ч.л.

Маскарпоне - 500 гр

Мятная эссенция - 4-6 кап.

Пищевой краситель (зеленый)

Сироп для пропитки

1. Белки взбить с лимонным соком до устойчивой пены

2. Продолжая взбивать, всыпать просеянную сахарную пудру

3. Аккуратно добавить к белкам просеянную муку и перемешать

4. Выстелить дно прямоугольной формы пергаментом, смазанным маслом, вылить тесто и выпекать при температуре 160-170 градусов около 30 минут.

5. Бисквитный корж остудить и разрезать пополам, пропитать сахарным или другим сиропом, можно добавить немного амаретто или ароматного коньяка.

6. Маскарпоне перемешать с сахарной пудрой, добавить пару капель зе...

Читать дальше (3460)
Комментировать (Комментариев: 0)