Рецепт дня

Автор: ddd

Салат картофельный с репчатым луком и маслинами

1,5 кг картофеля, 2 луковицы, 150 г маслин, 3—4 ст. ложки растительного масла, уксус или лимонный сок, зелень, соль.

Для украшения: черные маслины, 1 яйцо, помидоры.
Отварить картофель в мундире, очистить и нарезать ломтиками. Тонкими ломтиками нарезать лук и посолить, чтобы он обмяк.

Маслины вымочить в теплой воде. В салатницу положить теплый картофель и лук. Посолить и заправить растительным маслом с уксусом или лимонным соком. Когда картофель все это впитает, добавить немного теплой воды и хорошо размешать. Положить вымоченные маслины и мелко нарезанную зелень.

Украсить маслинами, ломтиками сваренного вкрутую яйца или зеленым салатом, ломтиками помидоров и пр.

Читать дальше (2532)
Комментировать (Комментариев: 0)