Рецепт дня

Автор: ddd

Дикий голубь фаршированный

Дикий голубь фаршированный


- голуби - 2 шт.

- шпик - 50г

- сливочное масло - 100г

для начинки:

- шпик - 20г

- копченое мясо или ветчина - 50г

- голубиная печень, желудки и сердца

- яйцо - 1 шт.

- рогалик - 2 шт.

- зелень петрушки - по вкусу

- молоко или говяжий бульон

- мускатный цвет и мускатный орех - по вкусу

- соль.
Ощипанные и выпотрошенные тушки вымыть снаружи и изнутри, грудки нашпиговать шпиком и посолить.

Приготовить начинку: рогалики нарезать тонкими ломтиками, залить кипящим молоком или бульоном, размять вилкой. Добавить шпик и копченое мясо мелкими кубиками, потроха, яйцо, соль, пряности, рубленую зелень петрушки и хорошо вымешать.

Тушки нафаршировать начинкой, зашить, пр...

Читать дальше (3259)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Поисковый запрос:

Запрос должен содержать не менее 2 символов!


Искать в: рецептах, новостях, комментариях,    форуме



Выберите поля для поиска в рецептах:

Название

Приготовление

Ингредиенты

Примечание



.

Сейчас на сайте 128 гостей и 0 пользователей.