Рецепт дня

Автор: ddd

Картофельные оладьи с грушевым муссом

Картофельные оладьи с грушевым муссом

На 4 порции: I кг груш, сок 1/2 лимона, 125 мл сухого белого вина, 50 г сахара, 1 щепотка молотой гвоздики, 1 ч. ложка молотой корицы, I кг рассыпчатого картофеля, 1 яйцо, 3-4 ст. ложки муки, 2 ст. ложки топленого масла, соль по вкусу.

Груши очистить, разрезать каждую на 4 части, удалить сердцевину.

Затем нарезать пластинками и вскипятить в кастрюле вместе с лимонным соком, белым вином, сахаром, гвоздикой и корицей.

Затем на слабом огне 20 мин варить до мягкости под крышкой, размять в пюре и дать остыть.

Картофель очистить, помыть и натереть на терке или измельчить в кухонном комбайне. Выделившийся при этом сок слить.

Перемешать картофель с яйцом и мукой, добавить по вкусу соль.

На сковороде разогреть I ст. ложку топленого масла.

Картофельно...

Читать дальше (2877)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Поисковый запрос:

Запрос должен содержать не менее 2 символов!


Искать в: рецептах, новостях, комментариях,    форуме



Выберите поля для поиска в рецептах:

Название

Приготовление

Ингредиенты

Примечание



.

Сейчас на сайте 110 гостей и 0 пользователей.