Рецепт дня

Автор: ddd

Репа с креветками  Кабура муси

Репа с креветками Кабура муси

3-4 белые японские репы,

4 крупные креветки,

1 яичный белок,

1/2 стакана бульона даши,

1/4 ч. ложки светлого соевого соуса,

1/4 ч. ложки сакэ,

1/4 ч. ложки кукурузного крахмала,

1 ч. ложка тертого васаби или 1 ст. ложка зелени мицубы или кинзы,

соль по вкусу.
Креветки обмыть, очистить от панциря и внутренностей, разрезать каждую на 2-3 части и разложить по 4 тарелочкам. Очищенную и вымытую репу натереть на мелкой терке, положить в полотняный мешочек и отжать половину жидкости (всего получится около 1 стакана тертой репы). Яичный белок взбить с 1/4 ч. ложки соли, соединить с тертой репой и тщательно перемешать. Полученную массу выложить горкой поверх креветок, поставить тарел...

Читать дальше (5027)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Поисковый запрос:

Запрос должен содержать не менее 2 символов!


Искать в: рецептах, новостях, комментариях,    форуме



Выберите поля для поиска в рецептах:

Название

Приготовление

Ингредиенты

Примечание



.

Сейчас на сайте 37 гостей и 0 пользователей.