Рецепт дня

Автор: admin

Свинина с зеленым луком

Свинина с зеленым луком

На 4 порции:
625 мл (2,5 стакана) кокосового молока; 450 г постной свинины кубиками по 2,5
см; 1 столовая ложка рыбного соуса; 0,5 чайной ложки колотого пальмового сахара; 100 г (1 стакан) очищенного и шелушенного арахиса; 3 свежих красных перца чилли, очищенных от семян и мелко нарезанных; 3 см мелко нарезанного галангала; 4 зубчика чеснока; 1 мелко нарубленный побег лимонного сорго; 4 столовые ложки кокосовых сливок; 8 мелко нарезанных стрелок зеленого лука; 1 кг молодых листьев шпината; разогретые кокосовые сливки и каленый арахис для сервировки.

Разогрейте кокосовое молоко в сковороде "вок", до очень слабого кипения, чуть увеличьте огонь, чтобы жидкость едва колыхалась. Положите свинину и тушите минут 25, до полной мягкости. Одновременно смелите в небольшой мельнице или кухонном к...

Читать дальше (5064)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Поисковый запрос:

Запрос должен содержать не менее 2 символов!


Искать в: рецептах, новостях, комментариях,    форуме



Выберите поля для поиска в рецептах:

Название

Приготовление

Ингредиенты

Примечание



.

Сейчас на сайте 95 гостей и 0 пользователей.