Рецепт дня

Автор: ddd

Груши «помпадур» (они же груши, фаршированные шоколадом)

Груши «помпадур» (они же груши, фаршированные шоколадом)


4 крепкие груши

по поллитра сухого порто и сиропа «Гренадин»

сок половины лимона

200 г сахарного песка
для начинки:

250 г горького плиточного шоколада

150 мл сливок 30 %-ной жирности

3 столовые ложки очищенных и крупно порубленных грецких орехов
Груши очистить, вынуть сердцевину и, уложив в сотейник, залить портвейном, смешанным с сиропом, сахаром и лимонным соком.

Сотейник поставить на умеренный огонь, довести до кипения и подержать на огне 5-7 минут.

Шоколад измельчить и растопить на водяной бане. Немного охладить емкость с шоколадом, поставив в кастрюлю, наполненную льдом.

Непрерывно помешивая, понемногу добавлять в шоколад сливки и орехи. Перемешать. Дос...

Читать дальше (3972)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Поисковый запрос:

Запрос должен содержать не менее 2 символов!


Искать в: рецептах, новостях, комментариях,    форуме



Выберите поля для поиска в рецептах:

Название

Приготовление

Ингредиенты

Примечание



.

Сейчас на сайте 134 гостей и 0 пользователей.