Рецепт дня

Автор: admin

Шашлык с яблоками

1 кг филе баранины

5 луковиц

1 ст. ложка 3%-ного уксуса

1 ст. ложка сахара

4 яблока

250 мл сладкого вина

2 яичных белка

2 ч. ложки сахарной пудры

соль

перец черный молотый

Филе баранины нарезать кусками. посолить, поперчить и полить уксусом. Затем добавить немного нарезанного лука и сахар, посуду накрыть крышкой и поставить мариноваться на 5—7 часов. Яблоки нарезать кружками. Уложить их поверх нарезанного мяса, залить вином и оставить еще на полчаса. Затем яблоки вынуть, обмакнуть во взбитые с сахарной пудрой белки. На шампуры нанизать поочередно кусочки мяса и кружочки яблок.
...

Читать дальше (4715)
Комментировать (Комментариев: 0)