Рецепт дня

Автор: ddd

Салат из одуванчиков с фасолью «азуки», блюдо болгарской кухни

Салат из одуванчиков с фасолью «азуки», блюдо болгарской кухни

150 г фасоли «Азуки»

1 лавровый лист

2 чайные ложки концентрированного овощного бульона (в гранулах)

100-150 г дикого одуванчика или 250 г одуванчика для салата

2 луковицы-шалот

1 красная луковица

2-3 желтых или красных томата

по 5-6 столовых ложек красного винного уксуса и оливкового масла

1 чайная ложка соли

свежемолотый черный перец.

Фасоль замочить на ночь в 750 мл воды. В этой же воде варить до мягкости с лавровым листом и овощным бульоном 30 минут, выложить в сито и охладить, вынуть лавровый лист. Одуванчик перебрать, удалить жесткий стебель и вялые листочки, тщательно промыть, хорошо просушить и очень мелко нарезать. Очистить луковицу и лук-шалот; лук-шалот мелко порезать, луковицу раз...

Читать дальше (3586)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Поисковый запрос:

Запрос должен содержать не менее 2 символов!


Искать в: рецептах, новостях, комментариях,    форуме



Выберите поля для поиска в рецептах:

Название

Приготовление

Ингредиенты

Примечание



.

Сейчас на сайте 63 гостей и 0 пользователей.