Рецепт дня

Автор: admin

Кулич

Кулич

1 кг муки

1/2 л молока

250 г масла

50 г дрожжей

300 г сахарного песка

5 яиц, цедра от 1 лимона

1 ч. ложка соли

ванилин, ром.

Муку просеять. Растереть добела желтки с сахаром и щепоткой соли, добавить лимонную цедру. Посередине муки сделать углубление, куда влить дрожжи, предварительно раз­веденные в 2 ч. ложках молока и 1 ч. ложке муки. Отста­вить, чтобы дрожжи подошли, после чего добавить желтки, растертые с сахаром. Всю смесь взбить венчиком. Тесто вымешивать, добавляя понемногу муки, в течение часа, пока оно не станет густым и пышным. Белки, взбитые в пену, добавляются под конец. Растопить масло. Тесто вымешивать дальше руками, которые периодически обмакивать в масло. Добавить ром, в котором 1 ч лежала разрез...

Читать дальше (4669)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Поисковый запрос:

Запрос должен содержать не менее 2 символов!


Искать в: рецептах, новостях, комментариях,    форуме



Выберите поля для поиска в рецептах:

Название

Приготовление

Ингредиенты

Примечание



.

Сейчас на сайте 281 гостей и 0 пользователей.